きのうは、西区井口にあります「旬菜亭たか」さんに
わみせの撮影でおじゃましました。
ご夫婦で営まれておられ、出していただいたお料理は
高級料亭で出てくるかんじっ!!
それもそのはず～大将さんは以前、東京の料亭で働かれていた
この道35年和の鉄人!!とでもお呼びしましょうか
そんな和心いっぱいの料理を1品だけ公開♪
ちょっとだけよっ
南瓜まんじゅう
南瓜まんじゅう
仕込みを入れて3日もかけて仕上がる1品!!
中には手作りホワイトソースが…
はじめていただくお味に舌鼓
その他の料理もお楽しみにということで
続きはわみせでお会いしましょう。乞うご期待!!
2009/12/14に掲載しました。
