‘わみせ’ カテゴリーのアーカイブ

旬菜亭 たか 撮影!!

きのうは、西区井口にあります「旬菜亭たか」さんに

わみせの撮影でおじゃましました。

ご夫婦で営まれておられ、出していただいたお料理は

高級料亭で出てくるかんじっ!!

それもそのはず~大将さんは以前、東京の料亭で働かれていた

この道35年和の鉄人!!とでもお呼びしましょうか

そんな和心いっぱいの料理を1品だけ公開♪

ちょっとだけよっ

南瓜まんじゅう

南瓜まんじゅう



南瓜まんじゅう

仕込みを入れて3日もかけて仕上がる1品!!

中には手作りホワイトソースが…

はじめていただくお味に舌鼓

その他の料理もお楽しみにということで

続きはわみせでお会いしましょう。乞うご期待!!

2009/12/14に掲載しました。

関連わみせ

旬菜亭 たか

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芸州胡店

今日は芸州胡店さんへ。

とっても感じのよい方が迎えてくれて、お昼のお料理もいただいちゃいました :oops:
見た目は華やか、お味は上品。

ゆったりとランチをしたい主婦のみなさん、おすすめでございますよ。

芸州胡店さん至福のひとときを過ごさせていただき、ありがとうございました。


カメラを持って行っていなくて、写真をお見せできないのが残念デス。

お店の情報は後日「わみせ」に掲載予定ですので、お楽しみに!!

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塩おでん&とうがらしの佃煮

昨日、「わみせ」の取材で「民芸・割烹 藤」さんへ。

とても仲の良いご夫婦で営まれており、その人柄はあたたかく、優しさがあふれております。

温かいと言えば、冬の定番料理「あつあつおでん

あつあつおでんが、1人前用に小鍋に入って登場。

藤風おでん小鍋

藤風おでん小鍋



醤油を使わない塩味のダシが絶品!!

んっ!?


おでんの横に何やら黒いものが・・・

唐辛子の佃煮

sweep:これ何ですか?

藤さん:唐辛子の佃煮ですよ。

sweep:えっ!!唐辛子の佃煮!!


辛いものが大好きなsweepは気になって仕方ありません。

おでん

頂いちゃいました♪

塩味のダシとピリッと効いたこくのある唐辛子の出会いは最高で、美味しゅうございました。

続きは「わみせ」でお会いしましょう。こうご期待。

民芸・割烹 藤さんありがとうございました。

民芸・割烹 藤


  • 広島市中区流川町7-27
  • 082-249-1789

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ごくうまランチ海鮮丼 by鶏人

ワンオアエイトさんの記事を見て気になったので、

本日のランチは海鮮丼

ドーン



海鮮丼

海鮮丼



このボリュームの丼にお汁と、小鉢がついて800円なり。

ごはんはお腹も満足のたっぷり仕上げ。

イクラにエビにタイにサーモンに・・・

このド迫力♪

お昼から幸せすぎデス。

やっぱり、笑顔の素敵なきさくな店長が迎えてくれます。

IMAGE


2
あくまでもイメージで、店長は日本人です。

店長さん失礼しました。

とても美味しく頂きました。

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[和ダイニング 鶏人]わみせ

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米希sharikiさん撮影

今日はわみせの撮影で石焼&創作料理のお店、米希(しゃりき)さんへGO!!

米希さん

米希さん



お洒落な店内にはお座敷の席がズラリ。

ゆっくり、まったり、美味しい料理を食べたいなって方にはおすすめです。

石焼もいいし、お寿司もいいなぁ~。

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